Bedrijven en kantoren
Bestel rechtstreeks in de winkel
Bedrijven en kantoren bestellen online. Een volumekorting wordt automatisch toegepast, en de factuur wordt via Peppol verstuurd.
Bestellen in de winkel
Ambachtelijke koffiebranderij, al drie generaties lang
Welkom op deze website gewijd aan het ambachtelijk koffiebranden, ons vak en onze passie sinds drie generaties. Tijdens het lezen delen we graag onze passie voor dit product, dat dagelijks wereldwijd gedronken wordt maar toch zo onbekend is.
Het atelier, in beweging
Kijk achter de schermen van het ambachtelijk koffiebranden: het gebaar van de brander, de trage temperatuurstijging in de trommel, de ontwikkeling van de aroma's en de omvorming van groene koffie tot een perfect gebrande boon.
Traditionele branding, gedreven door de passie en de hoge eisen van een familiebedrijf dat al drie generaties meegaat — om het ambacht evenzeer te voelen als te begrijpen.
Bekijk de video op YouTube (1 min 44)
Vakmanschap
Het branden, hart van ons vak
Het brandingsproces is een uiterst delicate bewerking en vormt het hart van ons vak. Zonder deze cruciale stap zou deze goddelijke drank niet bestaan.
Het ambachtelijke proces, langer dan het industriële — 20 minuten in plaats van 5 — laat de warmte zachtjes stijgen (200° maximum), terwijl de koffie geleidelijk wordt omgevormd.
- Onze knowhow ten dienste stellen van koffiefanaten, gastronomen en professionelen uit de horeca.
- Het consumeren van vers gebrande koffie stimuleren, gebrand door een ambachtsman die zijn vak perfect beheerst.
- Een flexibele service garanderen dankzij wekelijkse leveringen zonder minimale bestelhoeveelheid.
Onze koffies
Mélanges Maison en Grands Crus
Wij nodigen u uit onze « Mélanges Maison » te ontdekken, assemblages van grote origines en Grands Crus, alsook ons assortiment Grands Crus 100% pure origine — in bonen of gemalen, in zakjes van 250 g, 500 g of 1 kg.
Formaat 250 g
Boon of gemalen, om een origine of een huismengsel te ontdekken.
Formaat 500 g
Het ideale formaat voor regelmatig gebruik thuis.
Formaat 1 kg
Eenvoudig op te slaan.
Meer dan 30 Grands Crus
Arabica's van origine, bio, fair trade en Rainforest Alliance in de online winkel.
Onze origines
Zeventien landen, drie continenten
Van de hoogvlakten van Midden-Amerika tot de eilanden van Indonesië, via de bergen van Ethiopië en Kivu: een breed assortiment Grands Crus 100 % pure origine, gebrand in Feluy.
Professionelen
Twee doelgroepen, twee benaderingen
Wij leveren zowel aan de HORECA als aan bedrijven en particulieren. Het atelier is ook open van 9u00 tot 17u00 van maandag tot donderdag (gesloten op vrijdag). Omdat we persoonlijk contact belangrijk vinden, ontmoeten we u graag in levenden lijve!
Horeca en winkels
Hotels, cafés, restaurants, gastenverblijven, bakkerijen, delicatessenzaken, bio-winkels met verpakkingsvrije producten en hoevewinkels
Voor een begeleiding op maat — persoonlijk mengsel, verkoop in bulk, machines en wekelijkse leveringen — neem contact op met de branderij.
Ons assortiment wordt vervolledigd met ontbijtproducten: confituur « A l'Ancienne », rietsuikers « Canasuc », en sappen en nectars Patrick Font.
Contacteer de branderijVertrouwen
Een erkend ambacht
Sinds 1968ambachtelijke koffiebranding
3 generatiesKivu, Brussel, Feluy
30+ Grands Crusbio, fair trade, Rainforest Alliance
In de persL'Écho, Trends Tendances, La Première…
Onze geschiedenis
Eén familiebedrijf, drie tijdperken
1950 — Congo
Alles begint begin jaren 1950 wanneer Joseph Looze (de 1e J van onze naam J.J. Looze) met zijn gezin naar Congo verhuist, destijds een Belgische kolonie. Hij koopt er een koffieplantage van 120 hectare in Noord-Kivu.
1969 — Terugkeer naar België
Wanneer de kans zich voordoet om een Brusselse koffiebranderij over te nemen, is de keuze snel gemaakt: voortbouwen op een vertrouwde expertise. Vader en zoon bekwamen zich in het branden, terwijl de echtgenotes en zus de twee winkels runnen.
1994 — Feluy, vandaag
In 1994 verhuist de branderij naar Feluy, in een oude boerderij. Deze nieuwe installatie maakt een centralisatie van de stock mogelijk, een rationalisatie van de productie en van de voorbereiding van de bestellingen. In die periode komt Sylvie, de dochter van Jacques, bij het familiebedrijf.
Contact
Ons ontmoeten
Cafés JJ Looze srl — Sylvie Looze
- Adres
- Rue St-Ethon 24, 7181 Feluy
- Telefoon
- +32 (0)67 87 80 32
- info@cafesjjlooze.be
